Un viernes, en la barra de una cervecería, dos amantes de la cerveza decidieron comenzar a catar cerveza de una manera profesional. Ambos tenían una edad parecida y una preparación también muy similar. Quiero decir, eran gente con formación, un buen dominio de un segundo idioma y cierta experiencia de cata en competencias de cerveceros caseros de su asociación.
Ambos eran trabajadores y entusiastas.
Los dos cataron varios estilos de cerveza en su vida y visitaron varias ciudades de
las escuelas históricas cerveceras.
Hace poco, se encontraron en un evento un año después de aquel viernes que decidieron hacer de su amor por la cerveza un trabajo.
Sus vidas seguían teniendo muchas cosas en común, habían viajado, conocido personas nuevas.
Pero había una diferencia.
A uno de ellos, participar como jurado de competiciones internacionales ya le estaba dando beneficios. Sus contactos en los distintos países le habían ayudado a crear una cartera de clientes interesante. Clientes con los que le gustaba trabajar, que le pagaban sus honorarios… e incluso hacía varios meses que se estaba permitiendo el lujo de rechazar trabajos y tener lista de espera. Cada vez gana más confianza y logra aplicar todos sus conocimientos y red de contactos en nuevos proyectos.
El otro, en cambio, apenas había generado beneficios y trabajaba de otra cosa para pagarse los viajes a las competencias. Así es. Un montón de horas improductivas y se estaba empezando a plantear seriamente tirar la toalla. Le llegaban pocos o ningún clientes. Cuando viaja de vez en cuando no logra tomar ritmo en las catas ni interactuar con quienes más le interesa. Horas y horas perdidas tratando de encontrar una buena fuente porque no tiene tiempo de estar actualizado y leer todos los libros y estudios necesarios para diferenciarse.
La diferencia.
¿Te estás preguntado cuál es la diferencia entre estas dos personas?
No es la inteligencia, ni el talento, ni la dedicación.
Tampoco son los medios ni que uno tenga “mala suerte” y que el otro no.
Afortunadamente, no tiene nada que ver ni con una cosa ni con la otra.
La verdadera diferencia radica en lo que cada persona aprende y en el uso que hace de todo ese conocimiento. Radica en su formación continuada y no en una base genérica.
Y es por eso que te escribo sobre Gym de Cata. Porque ésa es la idea: dar a sus miembros información y herramientas que puedan utilizar para hacer de su conocimiento de cerveza algo rentable.
Una membresía diferente.
En Gym de Cata hay una clase detrás de otra con información útil e implementable para tus catas. Una formación que te ayudará a ser cada día un catador más ágil, más preparado, mejor relacionado, en definitiva, una persona mejor formada para afrontar los fascinantes retos del día a día que significa trabajar en la industria de la cerveza.
Si todos leyeron los mismos 6 libros y tienen uno o dos títulos de las 2 mismas escuelas. ¿cómo vas a diferenciarte?
Una membresía que ahorra dinero
En Gym de Cata hay más de 120 contenidos, algunos con expertos invitados. Y cada semana hay nuevas clases: la mayoría en videos y otras tantas por escrito.
El acceso a recursos y conocimientos es inmenso y en constante actualización, como la cerveza.
Aprenderás sobre nuevas técnicas de elaboración, historia cervecera, off-flavors, como son las competencias internacionales, vocabulario, innovación en estilos, temario para rendir certificaciones internacionales como BJCP y Cicerone, en cómo mejorar tus devoluciones de cata, completar y mejor tus hojas de cata para aumentar tu nota, ser parte de jurados internacionales como la GABF o EBS…, sobre ingredientes, limpieza de sistemas, cata a ciega de estilos, masterclasses motivadoras contadas por los propios protagonistas, cómo sacar partido a tus viajes a festivales, congresos,.competencias.., je incluso de hábitos saludables y nutrición para que tu paladar esté preparado para agudizar cada vez más!
Hay mucho más. Pero no puedo estar dándote toda la lista que me volvería loca. Creo que ya te podés dar una idea, ¿no? Además, si entras y no encontrás un tema, me lo pedís y si no lo sabemos en detalle hacemos una entrevista con un experto para que responda tus dudas.
La información seleccionada y filtrada a la que tendrás acceso, la cantidad de contactos que harás aquí dentro y la cantidad de recursos que podrás aplicar en tu día a día te ahorran una cantidad de dinero y tiempo que no te puedo cuantificar. En todo caso, podrás comprobarlo al acceder:
Suscribirse / 22 euros al mes
Sin compromiso de permanencia.
Acceso inmediato a todo el contenido
P. D. No puedo prometerte que tendrás éxito al instante de empezar en Gym de Cata. Pero puedo garantizarte que encontrarás información interesante, útil y si quieres podrás realmente llevar tus catas al siguiente nivel.
Preguntas frecuentes:
¿Tendré acceso a todo el material?
Así es, tienes acceso a todo desde el primer día. Es material que estamos grabando desde Enero y se va a seguir acumulando.
¿Seguro que no hay compromiso de permanencia?
Seguro, por supuesto. Puedes estar un mes, ver la cantidad de material disponible y valorar. Te aseguro que la inmensa mayoría de las clases de aquí dentro valen más que la suscripción mensual. Sólo una de ellas. Tenemos clases de 2 horas en off-flavors, maceración, cata de lúpulos, escuelas, paso a paso para mejorar tu impresión general en la cata, etc..
¿Podré sacar partido a todas las clases?
Por poder, claro que podés, pero es casi seguro que no lo harás. Me explico, desde enero que tuvimos ya más de 30 personas que pasaron por el Gym De Cata Online y varias lo que nos dicen es que es tanta la información que se sienten atosigar. Es por eso que decidimos hacer menos clases pero más exactas y concretas en contenido.
También hay muchas masterclasses que son de temas muy generales, necesarias para cualquier amante de la cerveza, pero luego hay otras sobre cómo sacar el mejor partido a tu tiempo de estudio para rendir el tasting del BJCP, por ejemplo. Si tú no tienes pensado rendir o subir nota, esa capaz no te interese y te pueden enfocar en los temas que sí.
Pero tienes muchos videos, y, además, todos los meses añadimos más.
¿Qué otras ventajas tienen los suscriptores?
Te diría tres ventajas, principalmente, además de todas el acceso instantáneo al las clases:
- Contactar con más personas que están como vos en busca de mejorar y crecer en su conocimiento como profesional de cata. Los contactos y las oportunidades de colaboración que surgen. Estos negocios están llenos de gente que está en un lugar muy parecido al que tú estás o quieres estar.
- Otra gran ventaja es que, tienes descuentos para comprar tus libros en Libros de Guarda y comprar cerveza en tiendas online. Me gusta premiar a los suscriptores y sobre todo ayudarlos a que sea más accesible sus prácticas.
- Y tres podrás enviarnos tus hojas de cata y te haremos devolución profesional para que sepas que mejorar. Esto es una locura y por esto solo vale la pena el pago. ¿Sabés por qué? Porque en muchas de las competencias según los feedback te vuelven a llamar o no y más aún según esto obtendrás una nota o la otra en el tasting de BJCP y 2 nivel de Cicerone. No solo aprenderás más sobre devolución profesional de cerveza sino que vas a rendir con más confianza tu exámen de cata o tu próxima competencia.
¿Es una buena inversión?
Yo te diría que es una genialidad. Pero, claro, soy parte interesada. Así que sólo vos lo podés valorar. Pero no te quepa ninguna duda de que el acceso a todo este conocimiento vale su peso en oro. A mi me hubiera encantado poder tenerlo todo junto en un lugar y además con la posibilidad de preguntarle a personas que viven de esto en detalles mis dudas.
Somos profesionales reales que entrevistamos a profesionales del sector que viven 100% de la cerveza. Contamos cosas reales para gente que vive o quiere vivir de la cerveza. Nada de cuentos ni teóricas que se repiten de libros que se leyeron una vez hace 10 años.
A partir de acá, vos decidís si esta membresía te interesa:
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