Escribo sobre cerveza.
A veces para entenderla mejor.
Y otras, simplemente porque merece la pena hablar de ella.
Maridaje de cerveza con postres: cómo combinar cerveza con chocolate y tarta de queso
Cómo saber si una cerveza artesana es buena: claves de evaluación por una jueza cervecera
Cervezas Märzen: historia, claves del estilo y cómo evaluarlas como jueza
Qué es una Cold IPA según Kevin Davey: traducción clara de su charla sobre proceso, cebada y estilo
Un seguidor se enojó por esto (Pilsen y el agua)
¿Qué demonios es el macerado?
Qué demonios es el malteo
Aquí escribo sobre cerveza artesanal.
Bares, cervecerías y cultura cervecera desde dentro de la industria.